Obidos.Net.Br - Merendeiras do município de Óbidos participam de curso sobre manipulação alimentar

A capacitação beneficia 40 servidoras e conta com apoio do Sindicato dos Produtores Rurais de Óbidos e do SENAR.

A Prefeitura de Óbidos, por meio das Secretarias Municipais de Educação (Semed) e Desenvolvimento Social (Semdes), em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais de Óbidos, está promovendo o curso de manipulação de alimentos para merendeiras que atuam na área educacional e na assistência social.

A capacitação iniciou nesta terça-feira, 19, no auditório da Escola Municipal Dom Floriano Loewenau, no bairro da Cidade Nova, e conta com aulas práticas e teóricas com duração de 40 horas.

O curso

O curso está sendo ministrado por meio do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) e acontecerá em dois momentos distintos, com duas turmas. Neste mês, na primeira turma estão sendo formadas 20 merendeiras; na segunda turma, mais 20 servidoras serão capacitadas e o curso será realizado na primeira semana de abril.

O nutricionista Joilson Dutra, instrutor do SENAR e facilitador do curso, destacou a importância da capacitação para as profissionais que trabalham no preparo das refeições.

“Esse curso é uma obrigação da legislação sanitária que rege que todas as pessoas que trabalham com alimentos, devem possuir o curso de manipulação de alimentos para poder atuar na área. Nós sabemos que os alimentos são fontes de contaminações e doenças, e no curso elas receberão as orientações para aprimorar seus conhecimentos do dia a dia”, disse Joilson.

Atuando há 22 anos com a manipulação de alimentos, a merendeira Maria de Jesus, está com grande expectativa para aprimorar sua profissão com as aulas práticas e teóricas do curso.

“As expectativas são as melhores porque a gente busca esse conhecimento. Eu espero colocar em prática todo esse aprendizado do curso para o nosso público que são as crianças. Eu trabalho há 22 anos nessa área e pra mim é muito gratificante aprender cada vez mais”, afirmou Maria.

O trabalho de merendeira escolar é fundamental para o desenvolvimento saudável dos alunos. A profissão é responsável por preparar o lanche dos estudantes, garantindo qualidade e sabor a cada refeição.

A secretária municipal de educação, Maria Zilda Bentes, reforçou a necessidade do curso para organizar as funções de merendeira e auxiliar de serviços gerais nas escolas do município.

“Há muito tempo a gente vem tentando organizar a questão de merendeiras nas escolas, agora é obrigatório, porque antes, as ASG’s faziam todo o trabalho de limpeza da escola e a manipulação de alimentos, atualmente isso mudou, e são novas regras que nós precisamos nos adequar. O governo do prefeito Jaime Silva está trabalhando para seguir as orientações e o curso vem contribuir com esse processo”, ressaltou a secretária.

De acordo com a Semed, a capacitação também será promovida para as profissionais que atuam com a manipulação de alimentos em escolas do meio rural, essa organização se dará por meio das escolas-polo.

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